皆さま、
こんにちは☀️


本日のレシピは、
「まるごと!ピーマンと鶏肉の南蛮漬け」です✨


ピーマンをまるごと南蛮漬けにした一品。


ピーマンのボリっと食感と、
ジューシーな鶏肉がとてもよく合います!


ぜひお試しください〜
では、早速レシピへlet's go〜!


レシピ:まるごとピーマンと鶏肉の南蛮漬け

【材料】(約2人分)
・鶏もも肉 1枚
・ピーマン 5個
・サラダ油 大さじ3
・料理酒 大さじ1
・塩胡椒
・片栗粉

〜合わせ調味料〜
・水 70cc
・お酢 大さじ3
・醤油 大さじ2
・めんつゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・輪切り唐辛子 1〜2本分


1.フライパンに水70cc、お酢大さじ3
 醤油大さじ2、めんつゆ大さじ1、
 みりん大さじ1、砂糖小さじ2、
 輪切り唐辛子1〜2本分を入れて
 軽く沸騰させて器に移して粗熱をとる。
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2.鶏もも肉を一口大に切り、
 ボウルに鶏もも肉、料理酒大さじ1、
 塩胡椒少々を入れてよく揉み込む。
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3.鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
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4.サラダ油大さじ3を入れたフライパンに入れて、
 カリッとするまで揚げ焼きにする。
 揚げ焼きにしたら、粗熱が取れた合わせ調味料に浸しておく。
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5.ピーマンの端に少し切れ目を入れて、
 鶏肉を揚げたそのままの油に加えて、
 中火と弱火の間で
 全面軽く焼き目がつくまで揚げ焼きにする。
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6.鶏肉を入れた合わせ調味料に、
 ピーマンも加えて粗熱がとれたら完成♫
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